Si eres un experto de la movida madrileña sabrás que todo comenzó en 1980. En el concierto participaron Nacha Pop, Alaska y los Pegamoides, Paraíso, Mamá, Los Bólidos, Los Trastos, Mario Tenia y Los Solitarios y Mermelada.
Pero lo que no muchos sabrán es que el momento cumbre fue el 23 de mayo de 1981 en El Concierto de Primavera. Organizado por los alumnos de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid de la Universidad Politécnica junto a Klub. Al concierto acudieron aproximadamente unas 15.000 personas que disfrutaron de más de 8 horas de música que les acercaba a una España moderna. Tocaron entre otros, los grupos Fahrenheit 41, Alaska y los Pegamoides, Los Modelos, Mamá, Los Secretos y Nacha Pop.
En honor a esos 40 años en el restaurante Los chicos, las chicas y los maniquíes (C/ Atocha, 49) sus dueños Joan&David han elaborado para este año un menú al que han llamado: Una movida de menú (34€/pers.). Los 7 platos que lo componen son:
Ensalada de burrata, con tomatitos guisados y aliñados, sardina ahumada, ensalada de berros y pesto de pistachos
Tartar de atún en canelón frío de remolacha, con teriyaki, mayonesa de wsabi, holandesa y katsuobushi.
Croquetas Madrid-Barcelona. Hechas de guiso de callos y capipota.
Calamar andaluza, con yema de huevo, alioli de ajo asado y bizcocho de tinta.
Arroz de txuleta. Arroz meloso con txuleta, capipota y tuétano.
Melón-Mojito. Melón macerado en mojito.
Manzana Roja. Mousse de queso fresco y manzana asada, con caramelo salado, frambuesa y canela.
Además, incluye una bebida entre agua, un refresco, una cerveza o vino de la casa.
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